Чернова Галина Андреевна
Занимаемая должность — Преподаватель
ПМ 04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПМ 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПМ 06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.
МДК 07.01 Выполнение работ по профессии рабочего Повар.
Уровень (уровни) профессионального образования с указанием наименования направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной, и квалификации
- Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Барнаульский торгово-экономический колледж», 2014 год, по специальности «Технология продукции общественного питания», квалификация- «Техник-технолог».
нет
нет
Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года)
- Барнаульский кооперативный техникум, обучение по дополнительной профессиональной программе «Организация и приготовление блюд для проведения демонстрационного экзамена по специальности «Поварское и кондитерское дело», 16 часов, 2022 г.
- Барнаульский кооперативный техникум, обучение по дополнительной профессиональной программе «Психолого-педагогические основы деятельности преподавателя СПО. Современные методологические подходы в преподавании дисциплин (модулей)», 20 часов, 2022 г.
- ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования», 2024 год, по дополнительное профессиональной программе «Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации преподавателей и мастеров производственного обучения в центрах повышения квалификации кадров среднего профессионального образования по компетенции «Кондитерское дело», 72 часа, удостоверение.
Сведения о профессиональной переподготовке (при наличии)
- ФГБОУВО «Алтайский государственный университет», 2020 год, профессиональная переподготовка по программе «Педагогика и психология профессионального образования», 260 часов.
Общий стаж - 10 лет, стаж работы в техникуме - 3 года.