Барнаульский кооперативный техникум
Алтайский край,
г. Барнаул, пр. Ленина, 38
пн-пт 08:00–17:00

Позднякова Татьяна Николаевна

Позднякова Татьяна Николаевна

Должность — Преподаватель

Преподаваемые дисциплины

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции; выполнение работ по рабочей профессии «повар»

Ученая степень

нет

Ученое звание

нет

Сведения об образовании

  • Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 1992 г., по специальности «Технология и организация общественного питания». квалификация — инженер-технолог;
  • Барнаульский педагогический университет, 2004 г., по специальности «Управление образовательным учреждением»

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке

  • Центр кулинарного искусства, Школа шоколада, 2017 г., по программе «Современное кондитерское искусство (карамель, шоколад, торты, пирожное), сертификат;
  • АКИПКРО, 2017 г., «Педагогический контроль и оценка освоения учебных дисциплин (профессиональных модулей) образовательной программы СПО в процессе промежуточной и итоговой аттестации с использованием методики демонстрационного экзамена», удостоверение, 32 часа;
  • «Применение современных техник в кондитерском деле в соответствии со стандартами «WorldSkills», удостоверение

Квалификационная категория

высшая категория

Общий стаж работы

35 лет

Стаж работы по специальности

35 лет


Вернуться к списку руководителей и преподавателей