Дуальное обучение в действии
07.12.2021г.
В рамках реализации проекта «Дуальное обучение как элемент повышения качества профессионального образования» студенты группы Т-92 специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» под руководством преподавателя А.Г. Петрыкиной посетили несколько предприятий-партнеров Барнаульского кооперативного техникума.
В лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы студенты познакомились с порядком проведения экспертизы, а также узнали, насколько тщательную проверку проходит продукция животного и растительного происхождения, прежде чем попасть на стол потребителя. Урок на производстве провела заведующий лабораторией Зуева М.П.
Во время экскурсии на Барнаульском молочном комбинате «Молочная сказка» нашим студентам удалось понаблюдать за процессом производства молочной продукции, начиная от приемки сырья и заканчивая отправкой готового продукта на предприятия города и края. Особенно всех восхитила автоматизация каждого процесса, ведь почти всю работу выполняют «умные машины».
Центр метрологии и стандартизации пригласил обучающихся в два отдела: пищевую лабораторию, где они смогли увидеть современное оборудование для экспертизы качества и узнать, какие анализы можно сделать в этой лаборатории. В отделе стандартизации будущие товароведы-эксперты проверили действуют ли сегодня общепринятые стандарты и основные виды нормативных документов.
Каждая из экскурсий, по признанию студентов группы Т-92, оказалась интересной и весьма полезной для формирования представления о будущей профессиональной деятельности.
