Современные тренды приготовления и оформления блюд

25 апреля в рамках реализации программы «Инновационные технологии в образовательном процессе как средства повышения мотивации обучающихся» на базе Барнаульского кооперативного техникума состоялся виртуальный мастер-класс «Современные тренды приготовления и оформления блюд».

Участниками мастер-класса стали образовательные учреждения Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, а также Новичихинское райпо, Алейское ГорПО, Краснощековский РПС, ПК Кытмановское райпо, Тальменский хлебокомбинат, Поспелихинское райпо.

Мастер-класс проходил на площадке MS Teams. Модератором выступил В.В.Астроушко, который предложил вниманию стажеров процесс приготовления горячего блюда: говядина с гарниром из овощей со сливочным соусом. Цифровой след события, доступный по ссылке https://padlet.com/bktakps1954/padlet-jqsf8go4pkp3adap, формировался на виртуальной доске «Padlet».

В финале мастер-класса К.Н.Оглезневой были презентованы интерактивные онлайн-элементы, которые являются вспомогательными инструментами в образовательном процессе.