Студент Барнаульского кооперативного техникума - призер краевого конкурса "Мастер шеф: школьная версия"

В период с 28 по 29 октября в Барнауле на базе Алтайской академии гостеприимства состоялся Краевой форум "ПроПитание - школьная версия: 2026", организаторами которого выступили Комбинат школьного питания "Глобус" и ААГ.

Форум - событие, посвящённое развитию системы школьного и детского питания в регионе, объединивший представителей власти и общественных организаций, руководителей и специалистов предприятий индустрии питания, преподавателей и студентов ПОО, а также сотрудников производственных и торговых компаний.

В рамках форума был организован краевой конкурс профессионального мастерства "Мастер шеф: школьная версия" в двух категориях: "Специалист" и "Студент". По результатам отборочного этапа в число участников очного тура вошел студент 3 курса специальности Поварское и кондитерское дело Барнаульского кооперативного техникума - Захар Шестак, гр.ПКД-43.

В рамках очного этапа участникам необходимо было за 3 часа 30 минут выполнить следующие задания: приготовить 3 порции салата "Винегрет" в авторской подаче; приготовить 3 порции горячего блюда со сложным гарниром и соусом; испечь 3 порции мучного кондитерского изделия с плодово-ягодной начинкой.

В состав экспертной комиссии конкурса вошли известные шеф-повара и академические эксперты, а также школьники.

По результатам соревнований Захар стал победителем в номинации "Самое вкусное блюдо".

Поздравляем Захара и его наставников В.В. Астроушко и Т.Н. Позднякову!