Студент Барнаульского кооперативного техникума – призер Открытого Чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди Юниоров
15.12.2023г.
В период с 05 по 07 декабря 2023 года Московская Ассоциация Кулинаров совместно с Первым Московским Образовательным Комплексом, Московским колледжем управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» при поддержке Национальной Ассоциации Кулинаров России, Московской Федерации Профсоюзов, Профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации Москвы, Федерации ресторанного спорта, и компаний-партнёров: BONFESTO COOKING, ГАСТРОЛЮКС, АКВАБРИТ, МПБК «ОЧАКОВО», «GLOBUS», Комплекс-Бар, Башкирский Фарфор, Торговый Дизайн — организовали XXVI Открытый Чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди Юниоров.
В Чемпионате приняли участие более 300 лучших студентов – будущих поваров и кондитеров, барменов и официантов, а также их наставники из 35 профильных учебных заведений Москвы и более чем 15 регионов России, а также коллеги из Беларуси, Казахстана и Сербии.
В состав экспертной комиссии Чемпионата вошли победители и призёры Международных и всероссийских Чемпионатов по кулинарному искусству, Всемирной Кулинарной Олимпиады в Германии 2012, 2016, 2020 гг, Кулинарного Кубка Мира в Люксембурге 2018г., члены Ассоциации кулинаров России и Судейской Коллегии МАК, Гильдии шеф-поваров России, Национальной Ассоциации кулинаров России, сертифицированные судьи WACS, эксперты WorldSkills, ChefsTtam.
Почетными гостями Чемпионата стали Константин ИВЛЕВ – самый известный Шеф-повар России, телеведущий и ресторатор; Александр БЕЛЬКОВИЧ – шеф-повар, ресторатор, блогер, ведущий шоу «Просто кухня» на СТС.
Барнаульский кооперативный техникум на Чемпионате представили Югай Карина, студент 2 курса специальности «Поварское и кондитерское дело», бронзовый призёр Регионального Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело»; Астроушко В.В., коуч, тренер, наставник студентов, преподаватель специальности «Поварское и кондитерское дело», финалист Всероссийского конкурса «Мастер года 2022». Результатом трёхдневных состязаний стала Серебряная медаль XXVI Открытого Чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди Юниоров.
Поздравляем чемпиона и наставника!
