Barnaul Cooperative College
Altai Territory,

Barnaul, pr. Lenina, 38

Monday-Thursday from 8.00 to 17.00

Før jeg træffer en endelig beslutning om at købe Cialis sikkert på nettet på nettet, vil jeg undersøge anmeldelser og feedback fra andre forbrugere.

Команда Барнаульского кооперативного техникума победитель краевого молодежного конкурса "ЭтноНаставник Алтая - 2024"

19.11.2024г.

Сегодня новой России нужно новое поколение, воспитанное на лучших отечественных и мировых нравственных ценностях, которые являются гордостью нашего народа и составляют духовную основу жизни человека.

Поэтому с целью приобщения молодежи к культурным традициям народов, проживающих на территории одной страны, одного края студентами и наставниками Барнаульского кооперативного техникума реализуется проект «Мир вкуса: «кулинарный» диалог культур».

Проектная технология дает возможность осуществить идеи в удобной, творчески продуманной форме, организовать обучение и воспитание в сотрудничестве, формировать отношения открытости, внимания друг к другу и солидарности.

Ведущие идеи проекта: Культура – не цель, а средство. Все, что совершается в этой жизни, имеет целью развитие человеческой культуры; Во всяком культурном вкладе любого народа есть нечто свое, неповторимое, а потому и особенно ценное.

Проект «Мир вкуса: «кулинарный диалог» культур» представлен в виде трёх блоков: Первый блок имеет ярко выраженную культурно-творческую направленность, в основу которого положено проведение Фестиваля Культур; Второй блок - решение профессиональных кейсов, а именно: разработка, адаптация рецептур, приготовление и творческое оформление блюд национальной кухни. Организация и проведение мастер-классов, что позволит участникам не только попробовать блюда, в том числе семейные, но и узнать технологию их приготовления; Третий блок - Гастрономический фестиваль, который подчеркивает, что национальная кухня является не только способом питания, но и важным элементом культурной идентичности. Фестиваль способствует диалогу между народами, укрепляя дружеские связи через совместное наслаждение едой и культурой.

В октябре 2024 году проект расширил географию реализации путем участия в международном Гастрономическом фестивале «Austaufest - 2024» по компетенции «Шеф-повар- 2024» в республике Казахстан, что способствовало обмену опытом на международном уровне.

А уже в декабре 2024 студенты техникума примут участие в 27- ом Открытом Чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров с участием республики Белоруссия и Казахстан.

В период с 14 по 15 ноября 2024 года состоялась защита проекта «Мир вкуса: «кулинарный» диалог культур» в рамках проведения Межнационального молодежного форума «ЭтноНаставник Алтая».

Проект защищали Ефим Шеланков и Елизавета Безденежных, победители регионального этапа чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Предпринимательство, которые реализуют на базе техникума свой собственный проект «Чайная лавка «БЕЗ САХАРА».

На защите Ефим и Елизавета отметили: «Мы - команда, создающая сообщество из молодых, амбициозных, интересных людей, которые выбирают здоровый образ жизни и правильные привычки. Мы предлагаем клиентам почувствовать себя в атмосфере уюта после каждой кружки нашего чая. Для нас пить чай – это значит постигать культуры, чайные традиции разных стран и народов, приобщаться к философии и мудрости жизни и укрепляться верой в то, что это путь к долголетию и счастью».

По результатам защиты проекта Барнаульский кооперативный техникум награжден Дипломом II степени.

Поздравляем команду Барнаульского кооперативного техникума и руководителя проекта О.А.Товпышка, заместителя директора по учебной работе с заслуженной победой.

Восстановление баланса межэтнических отношений в обществе - долгий процесс и связан с формированием диалога культур в нескольких поколениях, поэтому продолжая эту работу сегодня, мы закладываем прочный фундамент на будущее.



Вернуться к списку новостей



Ближайшие события