Наставничество как универсальная технология сопровождения студента до рабочего места

В рамках проекта «Наставничество как универсальная технология сопровождения студента до рабочего места» с 6 по 8 ноября состоялся экзамен по профессиональному модулю «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания» на площадках работодателей: ресторан Ипонкин; ⁠дом-ресторан Лесная поляна; ⁠кофейня Черри Мерри; ⁠кофейня-кондитерская O`bakery.

Студенты при выполнении задания применяли современные технологии и использовали оборудование работодателя.

Сегодня студенты вместе с наставниками строят карьерную траекторию, ведь Быкова А. и К. Югай, будучи студентами выпускного курса группы ПКД-21, являются сотрудниками дома-ресторана Лесная поляна.

Работодатели отмечают высокий уровень подготовки студентов! Спасибо работодателям за тесное сотрудничество!